‘Λιομάζεμα’ στο Δημοτικό σχολείο Δοκιμίου
Οκτ16

‘Λιομάζεμα’ στο Δημοτικό σχολείο Δοκιμίου

Το Τμήμα Αγροτικής Παραγωγής του Δήμου Αγρινίου διοργανώνει μια σειρά ενημερωτικών εκδηλώσεων που εντάσσονται στο πλαίσιο  του προγράμματος «Τοπικά Αγροδιατροφικά Προϊόντα στο Δήμο Αγρινίου: Ανάδειξη και Αξιοποίηση» με θεματικές εβδομάδες στα σχολεία των Δημοτικών Ενοτήτων που περιλαμβάνουν επιλεκτικά βιωματικές δράσεις,εκπαιδεύσεις στη γεωργική πρακτική από γεωπόνους, συμμετοχή τοπικών φορέων, ενημερώσεις για τη διατροφική αξία των τοπικών προϊόντων με επισκέψεις από πιστοποιημένους διατροφολόγους, παιδομαγειρέματα από τοπικούς chef, εικαστικά δρώμενα, θεατρικά παιχνίδια, αθλητικές εκδηλώσεις κλπ. παραδόσεις που σχετίζονται με την καλλιέργεια και την κατανάλωση της τροφής. Στον προαύλιο χώρο του Δημοτικού σχολείου Δοκιμίου υπάρχουν ελαιόδεντρα  ηλικίας πάνω από 70 έτη, ποικιλίας καλαμών,  χοντροελιάς Αγρινίου και Αθηνολιάς στα οποία με πρωτοβουλία του Διευθυντή κ. Β. Κόκκοτου και των δασκάλων τα 6 τελευταία χρόνια γίνονται καλλιεργητικές φροντίδες και συγκομιδή με την συμμετοχή των μαθητών. Ένα μέρος της παραγωγής τυποποιείται ως βρώσιμες ελιές και από την υπόλοιπηπαραγωγή παράγεται εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που και αυτό τυποποιείται σε φιάλες που φέρουν ετικέτα με την ονομασία του σχολείου. Στο πλαίσιο του προαναφερόμενου προγράμματος του Δήμου Αγρινίουπραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 15 Οκτωβρίου 2018 στο προαύλιο χώρο του Δημοτικού σχολείου Δοκιμίου ενημέρωση από τους γεωπόνους του Τμήματος Αγροτικής Παραγωγής στους μαθητές για τις ορθές πρακτικές συλλογής του ελαιοκάρπου για την παραγωγή ποιοτικού ελαιολάδου και επιτραπέζιας ελιάς . Οι μαθητές ενημερώθηκαν για τονκατάλληλο χρόνο συλλογής,τηνορθή διαδικασία αποθήκευσης των καρπών μέχρι τη μεταφορά τους στο ελαιοτριβείο και τη σωστή διατήρησή τους σε άλμη για τη χρήση ως επιτραπέζιες ελιές.Τονίστηκε ότι πρέπει να φροντίζουν, ώστε ο ελαιόκαρπος να συγκομίζεται χωρίς προσμίξεις, όπως φύλλα, ξύλα, χώμα και όσο το δυνατό με λιγότερα χτυπήματα.Συστήθηκε επίσης, η τοποθέτηση πλαστικών διχτύων κάτω από τα δέντρα και η συλλογή τους σε τελάρα. Οι μαθητές έστρωσαν λιόπανα και συγκέντρωσαν  τον καρπό με τρείς διαφορετικούς τρόπους συλλογής (με το παραδοσιακό τρόπο με το χέρι, με ραβδισμό, και με τη χρήση μηχανικού ελαιοραβδιστικού-κτενιού) . Κατόπιν ενημερώθηκαν για την ορθή διαδικασία συλλογής του. Τονίστηκε ότι με την μηχανική συγκομιδή πρέπει να είναι προσεκτικοί, έτσι ώστε να μην προκαλούν τραυματισμούς στους καρπούς, ακριβώς διότι υποβαθμίζεται η ποιότητα του ελαιολάδου. Επίσης, ορισμένοι τύποι μηχανημάτων έχουν το μειονέκτημα ότι αποκόπτουν μαζί με τους καρπούς μέρος της βλάστησης που θα καρποφορούσε το επόμενο έτος και δημιουργούνται, παράλληλα, πληγές στα δέντρα, που αποτελούν εισόδους για παθογόνα. Στους μαθητές διανεμήθηκαν φυλλάδια με οδηγίες για την παραγωγή εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου του Δήμου Αγρινίου και του Ινστιτούτου Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων και οδηγίες για τις ορθές καλλιεργητικές πρακτικές για την παραγωγή ελαιολάδου του ΥπΑΑΤ. Στη συνέχεια έγινε διαλογή του καρπού και οι δράσεις θα συνεχίσουν με την επίσκεψη σε ελαιοτριβείο του Δήμου Αγρινίου και ενημέρωση των μαθητών για τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου και τη διατροφική αξία του. Θα ακολουθήσει...

Περισσότερα