Δείτε πόσο αντέχουν στην κατάψυξη τα τρόφιμα
Απρ15

Δείτε πόσο αντέχουν στην κατάψυξη τα τρόφιμα

Η κατάψυξη είναι η μαγική λύση που ακούει στο όνομα… αποθήκευση τροφίμων. Πολύ συχνά αποθηκεύουμε τροφές και φαγητά είτε για να τα μαγειρέψουμε αργότερα είτε για να ξαναζεστάνουμε ένα φαγητό που έχει περισσέψει. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζουμε, τουλάχιστον για τα βασικά τρόφιμα, πόσο καιρό αντέχουν στην κατάψυξη. Δείτε παρακάτω: 1. Κρέας Όσον αφορά στο κόκκινο κρέας, δεν πρέπει να το κρατάμε στη συντήρηση του ψυγείου μας περισσότερο από μία μέρα όταν πρόκειται για κιμά ή μικρά κομμάτια, και πάνω από δυο-τρεις μέρες όταν πρόκειται για μπριζόλες ή άλλα μεγάλα κομμάτια. Αν θέλουμε να το καταψύξουμε, πρέπει πρώτα να το πλύνουμε και να το στεγνώσουμε. Έτσι, μπορούμε να το διατηρήσουμε στην κατάψυξη για έξι μήνες, αν πρόκειται για μοσχαρίσιο, και για ένα χρόνο αν είναι βοδινό. Στα αιγοπρόβατα, τα μικρά κομμάτια διατηρούνται καλά στην κατάψυξη για τρεις μήνες, ενώ τα μεγάλα μπορούμε να τα κρατήσουμε και έξι, ενώ το χοιρινό κρέας μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη τέσσερις με έξι μήνες. 2. Γαλακτοκομικά Τα φαγητά που περιέχουν γάλα, αυγά, τυριά, βούτυρο ή κρέμα γάλακτος δεν κρατάνε για περισσότερες από δύο ημέρες στη συντήρηση και μία βδομάδα στην κατάψυξη, αφού τα γαλακτοκομικά «κόβουν» σε σύντομο χρονικό διάστημα μετά το μαγείρεμά τους. 3. Ψάρια Στην κατάψυξη του σπιτιού μας μπορούν να διατηρηθούν μέχρι τρεις μήνες. Αυτά που δεν έχουν λέπια (όπως είναι ο κολιός, η παλαμίδα, το σκουμπρί κ.ά.) δεν είναι καλό να τα καταψύχουμε, γιατί η γεύση τους γίνεται ακόμα πιο βαριά και χάνουν τη νοστιμιά τους. 4. Μαγειρεμένα λαχανικά Τα μαγειρεμένα λαχανικά είναι γενικά πιο ευπαθή και δεν κρατάνε περισσότερο από μία με δύο μέρες στη συντήρηση ή μία με δύο βδομάδες στην κατάψυξη. Παρ’ όλα αυτά, η κατάψυξη δεν ενδείκνυται τόσο γι’ αυτά τα φαγητά, γιατί χάνουν τα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά. H καλύτερη λύση για τα λαχανικά (χόρτα, μπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια, καρότα) που θέλουμε να διατηρήσουμε στο ψυγείο είναι να τα φτιάχνουμε βραστά -χωρίς σάλτσα-, γιατί έτσι μπορούμε να τα φυλάμε για περισσότερες μέρες. πηγή:...

Περισσότερα
Επιχείρηση καθαρισμού του καταυλισμού Ρομά στην περιοχή του Δημοτικού Σταδίου Αγρινίου
Απρ15

Επιχείρηση καθαρισμού του καταυλισμού Ρομά στην περιοχή του Δημοτικού Σταδίου Αγρινίου

Συνεργεία της Τεχνικής Υπηρεσίας και της Διεύθυνσης Πρασίνου του Δήμου Αγρινίου προχώρησαν σε  επιχείρηση καθαρισμού του καταυλισμού Ρομά στην περιοχή του Δημοτικού Σταδίου Αγρινίου. Τρία μηχανήματα έργου και ένα  φορτηγό απομάκρυναν μπάζα, σκουπίδια και χόρτα προκειμένου  να είναι όσο το δυνατόν πιο καθαρή η  συγκεκριμένη περιοχή. Ο Δήμαρχος Αγρινίου Γιώργος Παπαναστασίου συνοδευόμενος από τον αρμόδιο Αντιδήμαρχο Μίμη Σκορδόπουλοεπιθεώρησαν τις εργασίες. «Από νωρίς το πρωί τα συνεργεία του Δήμου Αγρινίου επιχειρούν στον καταυλισμό προκειμένου να  αποφευχθεί κάθε πιθανότητα πρόκλησης εστιών μόλυνσης. Στόχος μας είναι ηπροστασία των κατοίκων της περιοχής αυτή την δύσκολη περίοδο που η χώρα παλεύει με την επιδημία του κορωνοϊού. Παράλληλα γίνονται ενημερώσεις  γιατα μέτρα αυτοπροστασίας από τη νόσο. Έχουν προηγηθεί απολυμάνσεις σε όλους τους καταυλισμούς όπου διαβιούν Ρομά», ανέφερε σχετικά ο Δήμαρχος...

Περισσότερα
Δήμος Αγρίνιου: Ειδικός τραπεζικός λογαριασμός για ενίσχυση του Νοσοκομείου
Απρ15

Δήμος Αγρίνιου: Ειδικός τραπεζικός λογαριασμός για ενίσχυση του Νοσοκομείου

Ειδικό τραπεζικό λογαριασμό  με σκοπό την ενίσχυση του Νοσοκομείου Αγρινίου  θέτει σε λειτουργία ο Δήμος Αγρινίου. Ο ειδικός λογαριασμός του Δήμουέχει ανοίξει στην Τράπεζα Πειραιώς με τα στοιχεία: ΤΡΑΠΕΖΑ ΠΕΙΡΑΙΩΣ  IBAN: GR53 0172 1500 0051 5005 2059 844             όπου μπορούν, όσοι επιθυμούν, να καταθέτουν χρηματικές δωρεές προς το Νοσοκομείο Αγρινίου για την ενίσχυσή του με νοσοκομειακό και υγειονομικό εξοπλισμό. Το ποσό που θα συγκεντρωθεί θα αποδοθεί από το Δήμο Αγρινίου στο Νοσοκομείο Αγρινίου, σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 202 του ν. 3463/2006 (ΚΔΚ). Το μεγάλο κύμα συμπαράστασης των Αγρινιωτών  στην  κοινή προσπάθεια αντιμετώπισης της επιδημίας του κορωνοιού στάθηκε η αφορμή για την  συγκεκριμένη πρωτοβουλία, όπως ανέφερε ο Δήμαρχος Αγρινίου Γιώργος Παπαναστασίου: «Από την αρχή της κρίσιμης περιόδου δεχόμαστε συγκινητικές προσφορές για την ανακούφιση των συμπολιτών μας. Αποφασίσαμε όλη αυτή η προσφορά να συμβάλλει  στην προετοιμασία του Νοσοκομείου Αγρινίου για την αντιμετώπιση της διασποράς αλλά και των περιστατικών με τα συμπτώματα του COVID-19. Στεκόμαστε στο πλευρό των γιατρών και των νοσηλευτών και  εκφράζουμε την   ευγνωμοσύνη μας  για τις υπεράνθρωπες προσπάθειες που καταβάλλουν αυτές τις δύσκολες ώρες.Όλες οι προσφορές ανεξαρτήτου ύψους είναι αξιέπαινες και πολύτιμες. Αυτές τις ώρες μένουμε ψύχραιμοι. Δεν μένουμε αδρανείς και άπραγοι. Αυτόν τον αγώνα τον δίνουμε  όλοι...

Περισσότερα
Μεγάλη Τετάρτη: Μύρωμα και έθιμα
Απρ15

Μεγάλη Τετάρτη: Μύρωμα και έθιμα

Μεγάλη Τετάρτη: Η ημέρα αυτή είναι αφιερωμένη στην μετάνοια, την προδοσία ενώ σηματοδοτεί και την αρχή του τέλους για τον Ιησού με τον Μυστικό Δείπνο. Συγκεκριμένα η Μεγάλη Τετάρτη είναι αφιερωμένη στην αμαρτωλή γυναίκα (Λουκ. 7,47), που μετανιωμένη άλειψε τα πόδια του Κυρίου με μύρο και συγχωρήθηκε για τα αμαρτήματά της, γιατί έδειξε μεγάλη αγάπη και πίστη στον Κύριο, ενώ ψάλλεται το περίφημο τροπάριο (δοξαστικό) της Υμνογράφου Μοναχής Κασσιανής. Το Μυστήριο του ΕυχελαίουΤο απόγευμα της Μεγάλης Τετάρτης, τελείται στις Εκκλησίες το Μυστήριο του Μεγάλου Ευχελαίου, κατά τη διάρκεια του οποίου διαβάζονται επτά Ευαγγέλια και επτά Ευχές. Ευλογείται με αυτό το τρόπο το λάδι με το οποίο ο ιερέας «σταυρώνει» τους πιστούς στο μέτωπο, στο πηγούνι, στα μάγουλα και στις παλάμες, προσφέροντας έτσι τη χάρη και την ευλογία του Ιησού και του Αγίου Πνεύματος. Το Ευχέλαιο θεωρείται ότι έχει θεραπευτικές ιδιότητεςΣε κάποιες περιοχές της Ελλάδας, οι γυναίκες πηγαίνουν στο Μεγάλο Ευχέλαιο, έχοντας μαζί τους μια σουπιέρα με αλεύρι. Σε αυτό στερεώνουν τρία κεριά, τα οποία καίνε κατά την τέλεση του Μυστηρίου. Το αλεύρι αυτό, το χρησιμοποιούν για να φτιάξουν τα πασχαλινά κουλούρια την επόμενη ημέρα. Κατά την διάρκεια του Εσπερινού της Μεγάλης Τετάρτης διαβάζεται η περικοπή από το ευαγγέλιο του Ιωάννη, όμως το περιεχόμενο και η υμνολογία της ημέρας είναι εμπνευσμένη από την περικοπή του ευαγγελίου του Λουκά.tetarti Σύμφωνα με το ευαγγέλιο του Ιωάννη, ο Ιησούς προσκλήθηκε σε δείπνο στο σπίτι του Σίμωνος που άνηκε στην τάξη των Φαρισαίων.Επίσης στην πόλη βρισκόταν μία πόρνη που μόλις έμαθε ότι ο Ιησούς ήρθε στην πόλη θέλησε να μάθει σε ποιο σπίτι ήταν προκειμένου να πάει για να τον συναντήσει. Ενώ ο Ιησούς έτρωγε και συζητούσε με τους άλλους παραβρισκόμενους μπήκε ξαφνικά στο σπίτι η γυναίκα κρατώντας στα χέρια της αλαβάστρινο δοχείο γεμάτο με μύρο. Προχώρησε στο μέρος του Ιησού και αφού στάθηκε πίσω του, γονάτισε και άρχισε να κλαίει και να οδύρεται γοερά. Η γυναίκα άνοιξε το δοχείο και άρχισε να ρίχνει μύρο και να πλένει τα πόδια του Ιησού ενώ ταυτόχρονα έπεφταν τα δάκρυα της που έτρεχαν σαν ποτάμι από τα μάτια της. Αφού άδειασε το δοχείο ξέπλεξε τα μαλλιά της και σκούπισε με αυτά τα πόδια του Ιησού ενώ τα φιλούσε αδιάκοπα. Ο Φαρισαίος οικοδεσπότης απόρησε με τον Ιησού καθώς αναρωτήθηκε ότι από την στιγμή που ήταν προφήτης γιατί δεν εμπόδισε αυτή την γυναίκα που ήταν μια πόρνη. Τότε ο Ιησούς τον κοίταξε και του είπε: «Έχω να πω το εξής στις σκέψεις σου» και ο Σίμωνας του απάντησε: «Μίλα μου δάσκαλε». (Pagenews – φωτο:eurokinissi)...

Περισσότερα