Πιστός σκύλος φυλάει τον τάφο ενός μικρού αγοριού που πνίγηκε εδώ και τρία χρόνια – ΒΙΝΤΕΟ
Ιαν14

Πιστός σκύλος φυλάει τον τάφο ενός μικρού αγοριού που πνίγηκε εδώ και τρία χρόνια – ΒΙΝΤΕΟ

Ραγίζει καρδιές η ιστορία ενός σκύλου σε μία επαρχία στο νότιο Βιετνάμ, ο οποίος τα τελευταία τρία χρόνια στέκεται άγρυπνος φρουρός στον τάφο του καλύτερού του φίλου, ενός αγοριού δύο ετών που πνίγηκε σε κανάλι. Δείτε το βίντεο από το...

Περισσότερα
Αυτές είναι οι τρεις βιταμίνες που «θωρακίζουν» τον οργανισμό σας
Ιαν14

Αυτές είναι οι τρεις βιταμίνες που «θωρακίζουν» τον οργανισμό σας

Ένας από τους καλύτερους τρόπους ενίσχυσης του ανοσοποιητικού σας συστήματος, είναι η λήψη αρκετών βιταμινών μέσω της διατροφής. Και μπορεί να αναρωτιέστε αν οι βιταμίνες μπορούν επίσης να αποτρέψουν τα κρυολογήματα και άλλες αναπνευστικές καταστάσεις. Ειδικά αυτόν τον χειμώνα, που τον βιώνουμε σε ρυθμούς πανδημίας ενός τόσο επικίνδυνου αναπνευστικού κορωνοϊού. Βιταμίνες Α, Ε και D συνδέονται με λιγότερα κρυολογήματα και πνευμονικές διαταραχές Μια μελέτη παρατήρησης που δημοσιεύθηκε στις 27 Οκτωβρίου 2020 στο επιστημονικό περιοδικό BMJ Nutrition Prevention & Health προσφέρει ενθαρρυντικά νέα. Οι ερευνητές αξιολόγησαν τις αυτοαναφερόμενες πληροφορίες για τη διατροφή περισσότερων από 6.000 βρετανών ενηλίκων για οκτώ χρόνια. Οι συμμετέχοντες που ανέφεραν υψηλότερη πρόσληψη βιταμινών Α και Ε τόσο από τη διατροφή όσο και από τα συμπληρώματα καθώς και υψηλή πρόσληψη βιταμίνης D μόνο από συμπληρώματα, είχαν τα λιγότερα προβλήματα αναπνευστικής νόσου, όπως κρυολογήματα, άσθμα και χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια. Η μελέτη δεν αποδεικνύει ότι αυτές οι βιταμίνες εμπόδισαν αναπνευστικά προβλήματα, καθώς πρόκειται απλά για έρευνα παρατήρησης. Αλλά άλλες μελέτες έχουν συνδέσει αυτές τις βιταμίνες με χαμηλότερους κινδύνους για αναπνευστική νόσο. Που θα βρείτε αυτές τις βιταμίνες Οι βιταμίνες είναι πιο αποτελεσματικές όταν προέρχονται από τη διατροφή. Καλές πηγές βιταμίνης Α είναι το συκώτι, το πλήρες γάλα, τα τυριά, τα καρότα και τα σκούρα φυλλώδη πράσινα λαχανικά.Καλές πηγές βιταμίνης Ε είναι τα φυτικά έλαια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι.Είναι δύσκολο να πάρετε αρκετή βιταμίνη D από τα τρόφιμα (όπως ψάρια ή εμπλουτισμένο γάλα), οπότε είναι σώφρον να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για την δέουσα λήψη...

Περισσότερα
Θα τρώμε έντομα μέσα στο 2021; -Πράσινο φως από ΕΕ για την προσγείωση τους στα πιάτα Ευρωπαίων
Ιαν14

Θα τρώμε έντομα μέσα στο 2021; -Πράσινο φως από ΕΕ για την προσγείωση τους στα πιάτα Ευρωπαίων

Για πρώτη φορά, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε σήμερα το πράσινο φως για την κατανάλωση τροφών που παράγονται από ένα είδος κολεοπτέρου, κάνοντας ένα πρώτο βήμα ώστε οι Βρυξέλλες να επιτρέψουν σε ένα έντομο να προσγειωθεί στα πιάτα των Ευρωπαίων. Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι προνύμφες του σκώληκα των αλεύρων (tenebrio molitor) μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κίνδυνο, «είτε με τη μορφή ολόκληρου, αποξηραμένου εντόμου, είτε σε μορφή σκόνης», κατόπιν αιτήματος που είχε υποβάλει η γαλλική εταιρεία εκτροφής εντόμων Agronutris. Επειδή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και ίνες, «η κατανάλωσή τους δεν παρουσιάζει κανένα μειονέκτημα στο διατροφικό πλάνο», επισημαίνουν οι ειδικοί. Θα πρέπει όμως να γίνουν επιπρόσθετες μελέτες αναφορικά με τυχόν αλλεργικές αντιδράσεις. Με βάση την εκτίμηση της EFSA, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή θα υποβάλει στις χώρες μέλη ένα σχέδιο απόφασης για να επιτραπεί η κυκλοφορία στην αγορά των αποξηραμένων σκωλήκων του αλεύρου και των παραγώγων τους. Ο τομέας ελπίζει ότι θα πάρει το οριστικό πράσινο φως μέχρι τα μέσα του 2021. «Αυτή η πρώτη εκτίμηση των κινδύνων ενός εντόμου ως νέου τροφίμου μπορεί να ανοίξει τον δρόμο για την πρώτη έγκριση αυτού του είδους» στην ΕΕ, σημείωσε ο Ερμόλαος Βερβέρης, ο επιστημονικός υπεύθυνος της υπηρεσίας της EFSA που έκανε τη μελέτη. «Η εκτίμησή μας είναι ένα αποφασιστικό στάδιο (…) για να εγγυηθούμε την ασφάλεια των καταναλωτών», πρόσθεσε. Η EFSA, που εδρεύει στην Πάρμα της Ιταλίας, εξετάζει επίσης την περίπτωση των γρύλων και των ακρίδων για να διαπιστώσει αν είναι έντομα κατάλληλα προς κατανάλωση. Υπολογίζεται ότι περίπου χίλια είδη εντόμων καταναλώνονται στην Αφρική, την Ασία και τη Λατινική Αμερική. Όμως στην ΕΕ, τα εκτροφεία εντόμων (παράγουν μερικές χιλιάδες τόνους ετησίως) παράγουν αποκλειστικά ζωοτροφές, κατά κύριο λόγο για τα ψάρια. Σύμφωνα με το IPIFF, το ευρωπαϊκό συνδικάτο παραγωγών εντόμων, τα έντομα μπορούν να καταναλωθούν βραστά ή τηγανητά, αποξηραμένα ή καπνιστά, ή να γίνουν σκόνη (αλεύρι) για την παρασκευή γλυκών, μπισκότων και άλλων ειδών....

Περισσότερα